17/01/2019
Comment lutter contre les vols d’huître grâce à la technologie ?

La France produit 80 000 tonnes d’huître chaque année, dont la moitié est consommée au moment des fêtes de fin d’année. Forcément, les ostréiculteurs sont sur le qui-vive en ce mois de décembre avec des vols à répétition. En Charente-Maritime, un dispositif est actuellement à l’essai, avec l’installation d’un capteur de mouvement qui fonctionne comme un mouchard.

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